Nyt kun raparperisesonki on vielä kuumimmillaan kannattaa leipoa raparperipiirakkaa. Tee vaikka useampi pellillinen ja pakasta - näin on nopeaa tarjottavaa kesän yllätysvieraille. Raparperipiirakan reseptejä
on monia ja lopputulokset vaihtelevia. Mä kokeilin kerran pohjana tätä aprikoosikahvikakun reseptiä, josta olen kirjoittanut
aikaisemmin. Sen koommin en ole enää tehnytkään raparperipiirakkaa millään muulla reseptillä. Paloittele tarpeeksi raparperia noin 2 sentin paloiksi. Jos olet viitseliäs ja/tai raparperinvarret ovat oikein paksuja, lado
palat yksitellen kauniisti pystyasentoon taikinan päälle. Tarjoa mielellään hiukan lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.